有機農業書籍 よくある４つの系譜 2019.1.31 有機バラ有機栽培 雨の日は読書ということで今日は何となく分からないまま棚上げにしてきた調べものをボチボチ片づけている。 オリーブを有機栽… More >
「フロム・ザ・スカイ 空から見た日本」の放送について 2019.1.29 お知らせオリーブ栽培草生栽培 フロム・ザ・スカイ 空から見た日本「中国と四国の旅」 BSプレミアム 2月3日（日）午前6:00-6:50 ※6:20過ぎから約8分間 当園… More >
国産の有機栽培で育てたオリーブオイル ２２の特徴 2019.1.23 オリーブオイルオリーブオイル １）内容量が109gであること ２）120mLボトルの遮光瓶にしていること ３）小豆島産であること ４）有機オリーブ果実であること ５）単… More >
小豆島の有機オリーブ農家がおススメするオリーブのコンパニオ… 2019.1.17 オリーブ畑の草花オリーブ栽培草生栽培 目次 一般的にはオリーブ畑にコンパニオンプランツはNG コンパニオンプランツを積極的に取り入れるメリット コ… More >
農家に必要な資格とは 2019.1.15 オリーブ栽培有機オリーブ研究所 私は20年ほど会社勤めをした後、小豆島に移住し農家になりました。 農家になろうと決めたときに最初に考えたことが５つあります… More >
濾過と無濾過オイルの風味の違いについて 2018.12.17 オリーブオイルオリーブオイル よく質問もらうのでオリーブオイルの「濾過」オイルと「無濾過」オイルの違いについて書きます。 まず、普通に売られているオリーブ… More >
ハマキムシに弱いオリーブの品種と強い品種 2018.12.16 オリーブ畑に集まる生き物虫たち 下の写真は冬のハマキムシ。気温が低下すると消化がうまくできなくなり食道（胃）の中の消化物が茶色になってくる。そろそろ活動をやめて… More >
化粧品用ブラックオリーブの収穫 2018.11.10 オリーブオイル化粧品 これは食用オイル用の平均的な実。風味を大切にしたいので青い実で。 ペースト状になるとこんな感じの色合い。実と同じ… More >
小豆島産有機ベルガモットオリーブオイル今年も搾りました。 2018.11.03 オリーブオイルオリーブオイル果樹やハーブ さてオリーブの収穫前にベルガモットを摘みに行く。 木からベルガモットの実をちぎるだけで、ぱっと甘酸っぱい香りがして、良… More >
ミッションの搾油 2018.10.30 オリーブオイルオリーブオイル ようやく収穫体制が当初の計画通りに復旧する。 さあ摘んで摘みまくって搾りますよ。 今日はミッション。まだまだキラキラのグ… More >
オリーブの塩漬け作りが始まりました。 2018.10.16 小豆島の日々のできごと果実の渋抜き ミッションの木の上の方の実に、黄色が射してきたので、塩漬け作りスタート。 黄緑色の美味しそうな実を、まずは1粒ずつ種を抜… More >
国産オリーブオイルができるまで（オリーブ農家編） 2018.10.15 オリーブオイルオリーブオリーブ栽培 自分の手で育てたオリーブからオリーブオイルを搾って味わってみたいという方はいませんか？ 庭に植えたオリーブの木からオリーブオ… More >
