ベルガモットの収穫最盛期 2020.3.14 果樹・その他果樹やハーブ 2020年３月14日小雨が断続的に降り続く1日。 3月になるとベルガモットの渋みが落ち着いてきて甘い香りが増すこともあり出荷の… More >
3月末頃にお茶再入荷します。 2020.3.09 お知らせブログお茶 オリーブ茶作り。 先月の初めころから突然、お茶の注文が増えて気づけば在庫ゼロ。例年のペースだともう１～２ヵ月は大丈夫だ… More >
ベルガモット臭がするおじさん 2019.12.07 ブログ果樹やハーブ オリーブオイルの出荷がひと段落。オイルの箱詰めしながらお客さんの知っている名前を見てると今年も買ってもらう感謝しかない。きれいご… More >
2019収穫＆搾油も無事最終日を迎える 2019.11.07 ブログオリーブオイル 搾油場の朝。冷えた室内に日が射してきた。今年の収穫も今日で最後。今年は雨に悩まされたものの収穫アルバイトの皆のがんばりで3日ほど… More >
早摘みの希少4品種 2019.10.13 オリーブオイルオリーブオイル 今年のオイルの出来を占う早摘みの希少4品種が出揃う。左からレッチーノ種、フラントイオ種、アルベキーナ種、ネバディロ・ブランコ種。… More >
今年は乳酸菌で渋を抜いてみる 2019.9.28 ブログ果実の渋抜き 有機ＪＡＳの検査と、ＪＡＬの取材と、今年の夏の間中やっていた仕事の締切と、意味不明な軽減税率の変更処理と、マンザニロの出荷が重… More >
搾油機の分解、洗浄から少し問題提起 2019.9.07 オリーブオイルオリーブオイル 収穫まで、そろそろ1カ月ということで準備開始。今日は、今年も大活躍してもらうであろう搾油機の分解、洗浄。島のエンジニアの今井氏に… More >
オリーブ×照明灯×フェロモンでオリーブアナアキゾウムシどんど… 2019.8.25 オリーブアナアキゾウムシ有機オリーブ研究所 ベランダの照明の下に虫が沢山。何と全部オリーブアナアキゾウムシ！もしかすると飼育箱から逃げたか？と確認すると蓋はキチンと閉まっ… More >
ルッカとネバディロ・ブランコでオリーブアナアキゾウムシの被… 2019.8.20 オリーブアナアキゾウムシブログ有機オリーブ研究所 毎日のゾウムシへの餌やり。今頃になるとゾウムシも100匹を超えてくるので、これくらいの葉っぱを入れても翌日には筋だけしか残らない。… More >
