ハコベが咲き始めた。

畑に生える好きな草花ベスト３があれば必ず入れたい草、ハコベ。

冬になると、小さな小さな白い花が葉の合間からちらちらと輝き出す。花もいいし、その柔らかい葉もいい。何より、草生栽培を何年か続けて、土が肥えてくると生えてくるバロメーターになる草。

冬にハコベが覆う畑はもう大丈夫。オリーブだってベルガモットだってバジルだって何だってぐんぐん育つ。

しかも、春の七草のひとつ、ハコベは何だったら食べれる。

草花のほとんどが枯れる冬に食べれるハコベ。本当に何か色々あって食べ物がなくなったら食べちゃうよハコベ。

ということで小豆島にも冬がきた。