山田オリーブ園 国内で初めてオリーブの有機栽培に成功しました。

2020年の収穫を終える。

2020年秋搾り小豆島産有機エキストラバージンオリーブオイル

 

2020年秋最後の搾油。

 

10年前に島の畑に植えたオリーブの木が風雪に耐えてこの恵みがある。

 

畑に注ぐ太陽、雨、風、土、草、虫そういった自然と呼ぶ存在が木を育てる。

 

木を枯らすゾウムシですら自然の大切な一つの存在。

 

オリーブを植える大切な畑を最初に貸してくれたMさん、うまくいかないときに声を掛け続けてくれた隣のMさん、素麺工場と宿舎を貸してくれたOさん。

 

コロナ禍の中、毎日、生き生きと実を摘んでくれたスタッフの一人一人。

 

おもうようにいかないことばかりだけど、それでも今年もがんばってくれたイタリア製の搾油機。

 

そして本人には言えないがそれでも一番支えてくれているヨメさん。

 

自分では何一つ思い通りにできない99%の何かが作ってくれたオリーブオイルを眺める。

 

2020年の収穫そして搾油を終える。

 

少し休むか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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