今年のオリーブオイルの販売について
小豆島もようやく秋が深まり、現在、収穫と搾油が本格的に進んでいます。
今年のエキストラバージンオリーブオイルも、11月下旬頃からネットショップと直売所「小さなお店」で販売する予定です。
量に限りがあるため、例年、販売開始から早い段階で完売となっております。
今年初めて当園を知っていただいた方へも、販売を開始する正確な日時は、事前に「メールマガジン」にて一斉にお知らせいたします。
オイルの購入をご検討されている方は、あらかじめメールマガジンにご登録ください。
オリーブオイルの購入について
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https://organic-olive.com/guide/mail-magazine/#ahttps://organic-olive.com/guide/mail-magazine/#a
小豆島の有機オリーブショップ
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https://organic-olive.shop-pro.jp/
※現在、先行して小豆島産有機オリーブの塩漬けの販売を始めています。
オリーブオイル7つのこだわり
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有機栽培:農薬は使わず、畑の虫や生き物たちの食物連鎖の中でオリーブを育てています。
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水はやらない:瀬戸内の雨が少ない気候に任せることで、オリーブの香りが高まります。
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草生栽培:除草剤は使わず、生きた草に土を耕してもらい、枯れ草で土を肥やしています。
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手摘み:果実を傷つけないよう、すべて手作業できれいな実だけを摘んでいます。
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早摘み深緑搾り:香りが強い緑色の果実を早摘みし、すぐに搾っています。
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自家搾油:果実の品種や状態に合わせ、自分たちの機械で搾ります。
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農家が搾る:苗を植え、育て、収穫し、搾油するまで、すべて自分たちで行います。
引き続き、残りの収穫と搾油に専念いたします。 お届けできる日まで、もうしばらくお待ちください。
山田オリーブ園 山田典章
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