山田オリーブ園 国内で初めてオリーブの有機栽培に成功しました。

ベルガモットとレモンの収穫・販売

柑橘類の収穫を始めました。

 

例年だとオリーブオイルの販売が終わる12月には収穫を始めていた柑橘類。

しかし、今年は本格的な冬になる前に三豊の新しい畑の手入れを終わらせたかったので年明けにずれ込みました。

 

今季は柑橘類の収量がオリーブ同様減っていて、ベルガモット、レモン、ダイダイのみの販売になります。

 

小豆島産有機ベルガモット

ベルガモットも収穫量は3割ほどになり、小ぶりですがその分香りは強めです。

 

小豆島産有機レモン

レモンは唯一豊作でした。昨年は少雨によりオリーブも含め柑橘類全般不作でしたが、レモンは雨降らなくても大丈夫なのかもしれません。

 

小豆島産有機ダイダイ

橙(ダイダイ)は強いですね。木は大きくならず毎年しっかりと実を付けます。優しい風味のポン酢やジャムに使ってください。

 

オリーブと一緒に小豆島で育てた有機栽培の柑橘類です。ネットショップで販売しています。

https://organic-olive.shop-pro.jp/

 

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。