オリーブ茶作り。

先月の初めころから突然、お茶の注文が増えて気づけば在庫ゼロ。例年のペースだともう１～２ヵ月は大丈夫だと思っていたのにどうしたことか。もしかすると、オリーブ茶の成分に抗菌、抗ウイルスの作用があるということで、コロナ関連の動きに影響されているのかもしれない。

まあとりあえず嫁さん先週くらいからせっせとお茶作り。うちの体制的にはボトルネックは乾燥機のキャパ。大きな乾燥器を買うという手もなきにしもあらずだけど、たまにこうやって起こるピークの山に合わせると、落ち着いたときには過剰投資ということになる。

オリーブ茶がんばって作っているので今月末には、また販売再開できそうです。もう少しお時間ください。