山田オリーブ園 国内で初めてオリーブの有機栽培に成功しました。

うちのオリーブ畑は小豆島の神懸通というところにあります。

 

神懸の通りとは寒霞渓に登っていく道。どの畑からも日本三大渓谷美の一つ寒霞渓が見えています。

 

小豆島にフェリーで向かうと、海の中に浮かび上がっているように見えるのが寒霞渓。

 

この山のお陰で小豆島は水源がありオリーブを初めてする農作物を育てることができるのです。

 

春夏秋冬色々な顔を持つ寒霞渓が何と言っても美しいのは秋。頂上付近から徐々に山すそへ向かって紅葉していく頃、畑のオリーブの実も同じように赤や黄色に紅葉していきます。

 

オリーブを育てる父なる山、寒霞渓。